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Welt-Zöliakie-Tag am 16. Mai 2015 – Neuerscheinung vom Entdecker des Zonulin

04.05.2015 |  Von  |  Gesundheit  | 

Die Zöliakie ist in den meisten Industrieländern eine der häufigsten lebenslangen Erkrankungen. Doch auch wer keine angeborene Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) hat, kann Probleme mit Gluten bekommen, wie bei einer Weizenallergie (betroffen ist etwa einer unter tausend Menschen) oder der Glutensensivität.

Leider ranken sich viele Halbwahrheiten um die Glutenunverträglichkeit. Prof. Dr. Alessio Fasano, Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung am MassGeneral Hospital for Children in Boston und Entdecker des Zonulin, das zum Leaky-Gut-Syndrom (Durchlässigkeit der Darmwand) führen kann, veröffentlicht jetzt auch auf Deutsch sein Buch „Die ganze Wahrheit über Gluten. Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie“.

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