Posts Tagged ‘Mais’

Warum schwarzes Gemüse das gesündere Gemüse ist

13.11.2014 |  Von  |  Gesundheit  | 

Dass Gemüse für eine bewusste und gesunde Ernährung unabdingbar ist, hat jeder schon mehrfach gehört. Oftmals vernimmt man auch den Tipp, mit der täglichen Nahrung ein gewisses Farbspektrum abzudecken, da das gleichbedeutend mit einem gewissen Vitalstoffspektrum sei. Das stimmt jedoch nur bedingt – denn der Vorzug sollte den sogenannten schwarzen Gemüsesorten gegeben werden, die mehr zu bieten haben als ihre roten, gelben oder grünen Artgenossen.

Wenn man die entscheidenden Inhaltsstoffe herannimmt, nämlich Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, dann schneiden die schwarzen Gemüsevarianten deutlich besser ab als die bunten Verkaufsschlager. Dass diese dennoch im Handel die Oberhand haben, muss wohl der Optik zugeschrieben werden. Die schwarzen Sorten sehen für die meisten Konsumenten einfach nicht so lecker aus. Es wäre allerdings schade, wenn sie am Ende ganz aus den Geschäften verschwänden, haben sie doch unübertroffene Vorteile. Wir stellen Ihnen einige der Powersorten vor.

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Gentechnisch manipulierte Lebensmittel: Kein Schweizer Problem?

07.07.2014 |  Von  |  Allgemein, Gesundheit  | 

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Im Februar 2014 wurde der extrem umstrittene Genmais 1507 hauptsächlich durch eine abermalige Enthaltung Deutschlands bei der Abstimmung schlussendlich von der EU-Kommission durchgewinkt. Nun kann er in der EU angebaut statt nur importiert werden, nachdem auch die europäische Lebensmittelbehörde Efsa den Mais als unbedenklich bewertet hatte.

Gegner gentechnisch manipulierter Lebensmittel laufen allerdings Sturm gegen die entsprechenden EU-Praktiken – und das nicht nur aus Prinzip. Sie kritisieren, dass das von der Pflanze generierte Pflanzengift ein Risiko für Schmetterlinge darstelle und zudem in den Boden dringen könne. Die Schweiz scheint auf dem europäischen Kontinent eine Insel der naturbelassenen Agrarprodukte zu sein. Aber ist das wirklich so? Und wie lange noch? Was kann und muss der Verbraucher tun, wenn er auch weiterhin keine genetisch veränderten Produkte auf dem Teller liegen haben will?

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