Posts Tagged ‘Nussmilch’

Ohne Verzicht vegan leben

29.12.2014 |  Von  |  Allgemein, Gesundheit  | 

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährungs- und Lebensweise, die absolut nichts mit Verzicht zu tun haben muss. Dennoch ist man insbesondere zu Beginn mit einer Fülle von Informationen konfrontiert – hier den Überblick zu behalten, ist oftmals gar nicht so einfach. Im Folgenden stellen wir Ihnen Alternativen zu tierischen Produkten vor.

Eine vegane Lebensweise zeichnet sich durch den Verzicht auf sämtliche tierische Produkte aus, also Fleisch, Eier, Milch und Honig. Doch „Verzicht“ ist hier vielleicht nicht das richtige Wort, denn für all diese Lebensmittel gibt es heutzutage vielfältige Alternativen, die individuell zusammengestellt werden können. So besteht auch nicht die Gefahr, dass dem Körper durch eine vegane Ernährungsweise wichtige Nährstoffe vorenthalten bleiben.

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Nussmilch – eine Milchalternative, die schmeckt

04.12.2014 |  Von  |  Gesundheit  | 

Wer Milch von seinem Speiseplan gestrichen hat und Ersatz sucht, kann auf viele pflanzliche Alternativen zurückgreifen. Allerdings entspricht Milch aus Soja oder Getreide nicht jedermanns Geschmack, und es können Allergien auftreten. Nussmilch bietet sich hier als köstliche Alternative an – wenn nicht ausgerechnet eine Nussallergie besteht. Die Sortenvielfalt ist gross, und für jeden Geschmack ist wohl das Richtige dabei. Die Zubereitung ist kinderleicht.

Der Verzicht auf Milchprodukte kann unterschiedliche Gründe haben: Manche Menschen leben vegan. Andere lehnen Milch aus ethischen Gründen ab: Das Jungtier wird auch in Biobetrieben nach wenigen Tagen von der Mutter getrennt. Zudem leiden über 20 Prozent der Schweizer an einer Laktoseintoleranz (Stiftung Allergie-Zentrum Schweiz).

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