SIRT3 ist ein heiss umforschtes Enzym, sagt man ihm doch eine entscheidende Bedeutung für den menschlichen Stoffwechsel und das Altern nach. Nun wurde das Protein einer ersten Untersuchung unterzogen.
Sportliche Aktivitäten und Diäten verändern die Position von SIRT3 nicht, wie Forscher unter der Leitung der Queen’s University ermittelt haben. Bei SIRT3 handelt es sich um ein für den Fettstoffwechsel und die Energieproduktion wichtiges Enzym. In den Mitochondrien der menschlichen Skelettmuskeln positioniert, zielt es auf bestimmte Enzyme ab und verändert ihre Aktivität. Fast jede Zelle im Körper enthält Mitochondrien. Daher haben sie auch einen grossen Einfluss auf die Funktion des Körpers.