Posts Tagged ‘Süssstoffe’

Süssstoffe erhöhen Diabetes-Risiko

06.10.2014 |  Von  |  Gesundheit  | 

Mit ihrer Hilfe sollte Fettleibigkeit bekämpft und zur Normalisierung von Blutzuckerwerten beigetragen werden. Einer neuen Studie zufolge senken Süssstoffe als Zuckerersatz allerdings keineswegs das Diabetes-Risiko, sondern können es im Gegenteil sogar erhöhen. Schuld daran sei allem Anschein nach ihre schädliche Wirkung auf bestimmte Darmbakterien, heisst es in einer Studie, die kürzlich in der Fachzeitschrift “Nature” veröffentlicht wurde.

Wie es in dem Artikel heisst, seien künstliche Süssstoffe in unsere Ernährung aufgenommen worden, um die Blutzuckerwerte zu regulieren und die Kalorienzufuhr zu senken, ohne dass wir dazu auf Süsses verzichten müssen. Die Ergebnisse der Studie legen aber nun nahe, dass genau diese Süssstoffe dazu geführt haben, die Situation noch weiter zu verschlimmern, anstatt sie zu bekämpfen.

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So wirken sich Süssstoffe auf die Gesundheit von Kindern aus

15.07.2014 |  Von  |  Gesundheit  | 

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]In den letzten Jahren werden vermehrt Süssstoffe in Getränken und Speisen verwendet. Diese enthalten weniger Kalorien und gelten daher als gesünder. Doch welche Auswirkungen hat es, wenn Kinder diese Lebensmittel zu sich nehmen? Sind die Stoffe unbedenklich oder sollten sie nur in Massen konsumiert werden?

Süssstoffe werden im Gegensatz zu Süssungsmitteln immer künstlich hergestellt. Man unterscheidet verschiedene Gruppen, allen gemeinsam ist die fast nicht existente Kalorienzahl. Daher verwendet die Industrie diese Mittel, um Getränke zu süssen. Zucker wird als Verursacher von Karies angenommen, Süssstoffe hingegen sollen diese Wirkung nicht haben, was ebenfalls ein Argument für die künstlichen Stoffe darstellt.

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Ist der Konsum von Süssstoffen schädlich für Kinder und Jugendliche?

15.07.2014 |  Von  |  Gesundheit  | 

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Früher als gesunde Alternative zum Kristallzucker beworben, geraten Süssstoffe in den letzten Jahren immer häufiger in die Kritik. Nun untersucht ein aktueller Bericht der Gesundheitsförderung Schweiz, welche Folgen der Konsum von Süssstoffen für die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen haben kann. Schon im Jahr 2010 beschäftigte sich die Gesundheitsförderung Schweiz mit dem Thema Süssgetränke und veröffentlichte dazu auch einen Grundlagenbericht. In ihrem aktuellen Arbeitspapier werden nun weitere Erkenntnisse dargelegt und Fragen beantwortet, welche direkt von der Schweizer Bevölkerung gestellt wurden.

Die Gesundheitsförderung Schweiz möchte mit ihrem Arbeitspapier eine aktuelle und wissenschaftlich fundierte Evidenzlage zum gesundheitlichen Nutzen sowie den möglichen Risiken von Süssstoffen in Bezug auf Kinder und Jugendliche schaffen. Schliesslich zeigte bereits der Grundlagenbericht von 2010, dass ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Süssgetränken und dem Körpergewicht besteht. Süssgetränke sind somit ein wesentlicher Faktor, wenn es um das Thema Gewichtszunahme geht. Dieser Befund wurde 2013 durch den Bericht “Süssgetränke und Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen – Stand der Forschung und Empfehlungen” noch weiter gestärkt.

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