Posts Tagged ‘Trüffel’

Sortenvielfalt und Dosierung – welches Salz verwende ich in welcher Menge wofür?

05.12.2014 |  Von  |  Konsum  | 

Der Name „weisses Gold“ macht deutlich, wie wertvoll Salz früher war. Als kostbarer Handelsartikel bescherte er manch einer Stadt im Mittelalter Reichtum und Ansehen. Heute ist Salz für jeden erschwinglich und als Würzmittel weit verbreitet. Und wenn man es richtig dosiert, veredelt es Speisen und führt nicht zu gesundheitlichen Komplikationen.

Die Variantenvielfalt von Salz heutzutage ist überwältigend. Doch bei jedem Einsatz dieses Gewürzes ist zu beachten, dass man möglichst sparsam damit umgeht.

Weiterlesen »

Die fünf teuersten Lebensmittel der Welt

16.09.2014 |  Von  |  Allgemein  | 

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Sie sind entweder ausgesprochen rar, besonders aufwendig in der Herstellung oder nur ein Trend der “oberen Zehntausend”: Nahrungs- und Genussmittel in Preisklassen, die sich kaum ein Normalverdiener in der Schweiz leisten kann, die aber trotzdem fast jeder kennt.

Feinkost vom Feinsten: Werfen wir einen Blick auf Naturalien, die in der mittelständischen Küche wohl eher selten zu finden sein werden. Eines der teuren Lebensmittel wird sogar in der Schweiz selbst hergestellt. Finden Sie heraus, welches das ist!

Weiterlesen »