Gastro: Kein Internet-Pranger für Hygiene-Sünder
von Agentur belmedia
Sie essen in einem Zürcher Lokal zu Mittag. Was Sie nicht wissen: Das Fleisch war längst nicht mehr frisch, ausserdem tummelt sich in der Restaurant-Küche Ungeziefer. Wie gut für die Beizer, dass diese unschönen Details laut Lebensmittelgesetz bislang geheim bleiben – schlecht hingegen für uns Gäste. Einiges wüssten Lebensmittelkontrolleure zu erzählen: So wurden 2010 satte 31 Prozent aller untersuchten Stadtzürcher Lokale wegen Hygienemängeln verzeigt.
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