Michelle, Mättu und der Emmentaler AOP
Im Mai dieses Jahres traten die bekannte Moderatorin Michelle Hunziker und der Schwingerkönig Matthias Sempach gemeinsam bei Emmentaler Switzerland zur Käseproduktion an. Sie produzierten ihren eigenen Emmentaler AOP. Für Michelle Hunziker war es ein gelungener Anlass im Rahmen ihrer neuen Funktion als prominente Markenbotschafterin für den berühmtesten Schweizer Käse. Zum Jahresbeginn hatte sie diese Aufgabe übernommen.
Vier Monaten nach der gemeinsamen Aktion zur Käseherstellung sind die prominenten Käse nun genussreif. Gleichzeitig stellt Emmentaler Switzerland ein Making-of-Video dazu vor. Eine Kamera hatte die beiden VIP-Käsehersteller bei ihren Aktivitäten begleitet.
Emmentaler Switzerland setzt Michele Hunziker und Matthias Sempach als Markenbotschafter für den Emmentaler AOP ein. (Bild: Boris Baldinger)
Zwei VIPs beim Käsen
Unterstützt von Käsermeister Bernhard Meier produzierten die beiden im Mai in der Käserei Hüpfenboden in Trubschachen zwei über 100 kg schwere Emmentaler AOP. Vom Melken der Kuh auf dem Bauernhof bis zum Aufbringen der speziell gestalteten Laibetiketten wurde jeder Produktionsschritt von den beiden Markenbotschaftern realisiert.
Nach der Fertigstellung wanderten die zwei VIP-Laibe in den Käsekeller zur mehrmonatigen Reifung. Denn jeder Emmentaler AOP reift mindestens vier Monate und entwickelt dort seinen einzigartigen, unverkennbaren Geschmack – ein Schweizer Original eben. „Es wird grossartig und spannend sein, wenn unsere Käse der Qualitätsprüfung unterzogen werden und wir erfahren, ob sie den hohen Ansprüchen eines Emmentaler AOP genügen“, sagte Michelle Hunziker damals.
Prominenter Käse mit höchster Qualität
Die kürzlich erfolgte offizielle Punktebewertung lieferte die Antwort: Sowohl Michelle Hunzikers als auch Matthias Sempachs Emmentaler AOP erreichte 19.5 Punkte auf der 20 Punkte umfassenden Qualitätsskala – ein absolutes Spitzenresultat! Die beiden goldgelben, feinnussig duftenden Emmentaler AOP von Michelle und Mättu sollen im November zu Charity-Zwecken in Italien und der Schweiz versteigert werden.
Die erfolgreiche Bewertung bildet auch das Happy End eines unterhaltsamen, aber ebenso informativen Films zur Käseherstellung, der die beiden Markenbotschafter mit vollem Einsatz beim Melken und Käsen im wunderschönen Emmental zeigt. Das Video ist ab sofort auf dem YouTube-Kanal von Emmentaler Switzerland aufgeschaltet.
Artikel von: Emmentaler Switzerland / Compresso AG
Artikelbild: © Boris Baldinger
