Ristorante La Vongola: Hausgemachte italienische Speisen in Basel geniessen
Das Ristorante La Vongola gehört zum Tennisclub Old Boys, ist aber für die Öffentlichkeit zugänglich. Es gilt als Geheimtipp für alle, die frisch zubereitete italienische Speisen geniessen wollen.
Geschäftsführer Gaetano Zarrillo schöpft aus über 35 Jahren Gastro-Erfahrung und nimmt Sie mit auf eine unvergessliche mediterrane kulinarische Reise.
Seine Gattin Joisy Zarrillo verwöhnt die Gäste mit 20 Jahren Erfahrung als Service-Kraft und lässt keine Wünsche offen, bei grossen Feiern genauso wie beim romantischen Dinner à deux.
Die Speisekarte wird immer wieder erneuert und es warten täglich Überraschungen auf die Gäste.
La Vongola
St. Galler Ring 225
CH-4054 Basel
+41 (0)61 301 47 77 (Tel.)
lavongola@tcob.ch (Mail)
www.lavongola.ch (Web)
Rufen Sie für Ihre Take Away Bestellung einfach an:
Das Gastgeberehepaar möchte den Gästen vorzügliche saisonale, hausgemachte Gerichte in einer stilvollen, gemütlichen Umgebung bieten. Nur die beste Qualität an Rohstoffen wird verwendet. Daher setzen die Zarrillos nach Möglichkeit auf Produzenten aus der Region. Dabei wird auch besonders darauf geachtet, dass so wenig Gluten und Laktose zum Einsatz kommen. Sie können aber auch extra gluten- und laktosefreie Menüs bestellen.
Selbstverständlich spielt auch das Thema Nachhaltigkeit bei der Zubereitung der Speisen eine grosse Rolle.
Das La Vongola hatte es 2020 sogar schon in die New York Times geschafft, als ein Bericht über Basels berühmten Tennisspieler Roger Federer erschien. Roger hat im Tennisclub Old Boys seine ersten Schritte und Erfolge als Tennisstar gemeistert und der Platz Nummer 8 wurde nach ihm benannt.
Ein Besuch im La Vongola nach einem schönen Tennis-Match wird in diesem Zeitungsartikel dringlichst empfohlen:
„…then enjoy one of the best kept secrets in town: a 20-franc, three-course lunch at La Vongola, the club restaurant. The pastas are all great; if you don’t fancy the daily menu, try the strozzapreti (Italian for priest strangler) with fresh seafood (29.50 francs).“
Auszug aus der Speisekarte
Die Speisekarte im La Vongola besticht durch ihre Abwechslung. Die Inhaber fragen ihre Lieferanten täglich nach Produkten, die gerade besonders reif und geschmackvoll sind. Diese marktfrischen Produkte werden sofort bearbeitet und landen auf der Speisekarte. Daher lohnen sich häufige Besuche, denn langweilig wird die Speisekarte nie!
Antipasti caldi e freddi (warme und kalte Vorspeisen):
- Spiegeleier mit Schwarzem Sommer Trüffel aus Norcia
- Bio-Büffelmozzarella mit Parmaschinken auf Knackigem Salat
- Knusprige Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
- Rinds Carpaccio (CH) mit Parmesan
- Vitello tonnato
- Frischer Meeresfrüchtesalat nach Art des Hauses
- Melonen mit Parmaschinken (26 Monate Reif)
- Tomatensuppe mit Paprika, Gurken und Altbackenes Brot
- u.v.a.
Pastagerichte:
- Spaghetti mit Venusmuscheln (Hausspezialität)
- Spaghetti mit Gelbflossenthun an Kirschtomatensauce
- Spaghetti a la carbonara
- Gefüllte Teigware mit Stracchino Käse und Schwarzen
Trüffeln an Rahmsauce - Gratinierte Teigroulade gefüllt mit Mortadella und
Spinat an Rahmkäse-Sauce - Bandnudeln mit Salsiccia Brät an Tomatensauce
- Risotto mit Steinpilzen
- u.v.m.
Fleischgerichte:
- Hausgemachte Neapolitanische Schweinsbratwürste mit Stängelkohl
- Schweinskotelett „Swiss Gourmet Grand Cru“ vom Grill mit frischem Marktgemüse und Risotto
- T-Bone Steak(CH) vom Grill mit BBQ Sauce (Ca. 480 gr.)
- (Argentinisches Black Angus) Rinds-Entrecôte vom Grill dazu frisches Marktgemüse und Risotto
- Tintenfisch Tentakel (MA) vom Grill mit Risotto oder Salat
- Frische Loup de Meer Filet (Med.) vom Grill mit
Gemüse und Risotto (s’het so lang s’het) - Frittierte Frische (Es.) Calamari mit Risotto oder Salat
- Weisser Spargel mit Parmaschinken und Mayonnaise
- u.v.a.
Desserts:
- Tiramisù
- Cassata siciliana
- Crema catalana
- Dessert del giorno Tags Dessert
- Portion Käse 2 Sorten
- Portion Käse 4 Sorten
Hier die komplette Speisekarte einsehen!
Für vielerlei Anlässe richtet Ihnen das La Vongola gerne Banketts oder Caterings aus. Nach einem persönlichen Gespräch wird für Sie ein kulinarisches Event ganz nach Ihren Vorstellungen geplant. Bitte machen Sie per Mail oder Telefon einen Termin aus: +41 (0)61 301 47 77 (Tel.) oder lavongola@tcob.ch
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag: 10:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche:
Von 11:30 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr
Snacks:
Von 14:00 – 18:00 Uhr
La Vongola
St. Galler Ring 225
CH-4054 Basel
+41 (0)61 301 47 77 (Tel.)
lavongola@tcob.ch (Mail)
www.lavongola.ch (Web)
Bildquelle: La Vongola
