20. Januar 2016

Goldocker ist die Farbe des Jahres 2016

Da standen die Favoriten blass da: Weder Orange, noch Rot und auch nicht Blau konnten sich dieses Mal gegen einen Aussenseiter durchsetzen, mit dem wohl keiner gerechnet hätte. Goldocker stellt alle Mitbewerber in den Schatten. Wie es dazu kam? Jedes Jahr untersucht der Farbexperte AkzoNobels Global Aesthetic Center die Einflüsse aus Architektur, Textil- und Produktdesign, Grafik und Forschung. Aus diesen Erkenntnissen eruiert er neue Trends. Und für 2016 sticht auf der Farbpalette eine auffällig unauffällige Farbe hervor: Goldocker.

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Nie mehr Gluten-Probleme: Neues Verfahren verändert Allergie-Eiweiss

Glutenunverträglichkeit ist eine weit verbreitete Allergieform. Betroffene leiden sehr darunter, weil das Allergen Gluten in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Roggen vorkommt und somit in sehr vielen Nahrungsmitteln. Das aus der Universität von Foggia hervorgegangene Spin-off "New Gluten World" hat nun eine Alternative für an Glutenunverträglichkeit leidende Menschen entwickelt. Eine spezielle thermische Behandlung lässt jede Getreideart und Nudelsorte für diese Verbrauchergruppe somit geniessbar werden.

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