Köstliche türkische Backwaren aus der Demirbas Bäckerei in Seon AG geniessen

11.02.21 Polizei.news Redaktion

Die neue Demirbas Bäckerei in Seon bietet türkische und schweizerische Backwaren. Dazu führt sie ein Bistro mit Cafeteria.

Leckere typisch türkische Backwaren wie Balkava, Lahmacun oder Börek und Gözleme schmecken nicht nur den türkischen Mitbürgern, sondern auch Schweizern und allen anderen Nationalitäten. Daher ist die Freude in Seon gross, dass es endlich wieder eine Bäckerei mit frischen Backwaren gibt.

Natürlich gibt es auch schweizerische Spezialitäten wie Tessinerbrot, Brötchen, Brötli und verschiedene Kuchen.
Das Ehepaar Kerim und Gülsen Demirbas sind die Inhaber der Bäckerei.

Wer die türkischen Leckereien noch nicht kennt, dem wird freundlich Auskunft gegeben. Viele Schweizer lassen sich einfach eine Auswahl der Spezialitäten einpacken und probieren zuhause aus, was ihnen am besten schmeckt.

Die Anwohner sind froh, denn die letzte Bäckerei gab es vor 11 Jahren im Ort. Das Ehepaar Demirbas hat also eine grosse Lücke in der täglichen Versorgung geschlossen. Sie wohnen seit zwei Jahren mit ihren zwei Kindern in Seon. Jetzt sind die beiden an 7 Tagen in der Woche hinter der Theke oder in ihrer Backstube am Werk, denn es wollen täglich frische Backwaren gefertigt werden.

Die Bäckerei Demirbas versteht sich allerdings nicht als rein türkische Bäckerei. Gülsen Demirbas betont, dass sie Backwaren aus verschiedenen Ländern anbieten.

Kerim Demirbas produziert einen Grossteil seiner Waren direkt frisch im Laden, denn er hat das Bäckerei-Handwerk direkt von seinem Vater gelernt, seit er 12 Jahre alt ist. Und fünf seiner sechs Geschwister sind Bäcker geworden.

Eines ist klar: Hier sieht und schmeckt man, dass Leidenschaft am Werk ist!

Neben Baklava, Börek (Backware mit Hackfleisch, Käse und Spinat), Lahmacun (Backware mit Hackfleisch), Gözleme (Backware mit Spinat und Käse), Simit (ringförmiges Hefeteiggebäck mit Sesam) gibt es auch verschiedene Kekse und andere Süsswaren, Fladenbrote, Brot und Brötli.

Natürlich warten warme und kalte Getränke auf die Gäste des Bistros. Besonders empfehlenswert ist der aromatische türkische Kaffee.

Selbst gemachte Baklava in verschiedenen Variationen – jeden Freitag und Samstag frische Gözleme mit Spinat und Feta Käse – frischer türkischer Kaffee