Burek House in Birsfelden BL: Balkan-Spezialität Burek – würzig und lecker

18.08.22 Polizei.news Redaktion

Das Burek House in Birsfelden BL bietet das traditionelle Balkan-Gericht Burek in verschiedenen Varianten plus leckere Desserts.

Burek oder Börek, wie es in der Türkei genannt wird, ist ein Blätterteiggericht, das man zu jeder Tageszeit essen kann. Es ist nahrhaft und gesund und besonders für Vegetarier interessant, da man es oft nur mit Schafskäse und Spinat gefüllt geniesst.

Hergestellt wird es aber nicht aus dem hierzulande bekannten Blätterteig, sondern aus Yufka-Teig. Die Füllungen kann man immer wieder variieren. Häufig ist Hackfleisch darin oder nur Gemüse mit Schafskäse und Gewürzen nach Geschmack. Man kann Burek warm oder kalt geniessen.

Zur Zubereitung werden Yufka-Teigblätter entweder abwechselnd mit der vorbereiteten Füllung in einer Auflaufform geschichtet, zwei bis drei Schichten oben und unten und je mit Öl oder Butter bestrichen. Oder man rollt die Füllung in den Teig.

Im Burek House in Birsfelden wird das Burek nach einer traditionellen Rezeptur hergestellt, welches die Inhaber von einem der besten Bäckermeister in Nordmazedonien erlernt haben. Dabei werden ausschliesslich frische und regionale Zutaten genommen.

Burek House: Speisen vor Ort – zum Mitnehmen – Lieferdienst

Online bestellen: Via Uber Eats oder über die Website oder per Telefon: 076 577 41 27

Auch grössere Mengen für Ihre Veranstaltung oder Feier sind kein Problem und sind einfach zu bestellen.

Die Bureks werden offenheiss zur vereinbarten Zeit pünktlich zubereitet, was besonders wichtig ist, weil die Bureks warm am besten schmecken. Denken Sie auch an die leckeren Desserts wie Baklava, Tollumba, Eklere oder Trileqe!