Indian Restaurant Ginger: Indische Küche in in Thalwil ZH geniessen

13.03.2023 | Von Polizei.news Redaktion | Publireportagen, ZH

Das Indian Restaurant Ginger ist seit Februar 2020 eröffnet und hat schon viele Stammgäste überzeugt. Lernen auch Sie die abwechslungsreiche und würzige Küche Indiens im Ginger kennen!

Inhaber Mr. Vivek Kumar Krushnun stellt die indische Küche als sehr vielfältig und je nach Region sehr unterschiedlich vor.

Grundnahrungsmittel sind im Norden mehr Fladenbrote (Chapati, Roti, Nan), die aus Mais-, Weizen- oder anderem Mehl hergestellt werden, und im Süden mehr Reis (Chawal, Pulao), der gekocht mit Safran seine schöne gelbe Farbe erhält. Weitere Grundgerichte sind Linsen (Dal) und alle Sorten von Gemüse.

Die typischen indischen Gewürzmischungen bilden die Grundlagen für verschiedene Saucen: Gemüsecurry, Fleisch-, Fisch- und Eiercurry. Diese werden zu Reis und Fladenbrot gereicht.

Ein authentisches indisches Curry-Rezept kann aus bis zu 300 verschiedenen Körnern und Kräutern bestehen! Und die indischen Köche und auch einfachen Hausfrauen haben alle ihre eigene Weise, ein Curry zuzubereiten.

Aufgrund des Klimas werden in Südindien hauptsächlich vegetarische Speisen zubereitet. Hier wachsen Kokosnüsse, Mango und Reis in Fülle.

In Nordindien gibt es wesentlich mehr Fleischgerichte und damit das berühmte Chicken Tikka Masala oder Lamm Korma.

Lernen Sie hier im Restaurant zum Beispiel Tandoori Gerichte kennen und lieben! Das sind im Tandur (Backofen) zubereitete Gerichte. Der Ofen wird bis zu 600 Grad warm.

Ebenso bekommen Sie im Restaurant authentisches indisches Brot: Chapati, Roti, Nan. Diese Fladenbrote und Crêpes gehören in Indien zum Alltag.

Trinken Sie zu den würzigen bis scharfen Gerichten das typisch indische Lassi dazu. Es hilft zu verdauen und besteht aus Joghurt mit weiteren Zutaten wie Früchten, aber auch Minze. Im Sommer wirkt es sehr erfrischend und belebend.

Ebenso stehen Dal und Samosas im Ginger Restaurant!

Jetzt bestellen unter: 044 599 76 56

Montag: Ruhetag
Dienstag – Freitag: 11:30 – 13:30 / 18:00 – 21:30 Uhr
Samstag und Sonntag: 18:00 – 21:30 Uhr

Letzte Bestellung Mittag: 13:00 Uhr
Letzte Bestellung Abend: 21:00 Uhr

Es gibt täglich wechselnde und frisch zubereitete authentisch indische Gerichte.

Auszug aus der Speisekarte

Business Lunch Menüs

Menü 1: Drei vegetarische Gerichte mit Reis und Raitha
Menü 2: Pouletgericht mit zwei vegetarischen Beilagen mit Reis und Raitha
Menü 3: Lammgericht mit zwei vegetarischen Beilagen mit Reis und Raitha
Menü 4: Rindgericht mit zwei vegetarischen Beilagen mit Reis und Raitha
Menü 5: Fischgericht mit zwei vegetarischen Beilagen mit Reis und Raitha

Hauptgänge

Tandoor Spezialitäten, Indisches Barbecue

Paneer Tikka G: Mogulkäse mariniert in Joghurt und nordindischen Gewürzen
Chicken Tikka – (Boneless) G: Pouletoberschenkel-Fleischstücke mariniert in Joghurt, Kashmiri Chili, Ingwer und Knoblauch
Murg Malai Zaffrani Tikka – (Boneless) G: Pouletoberschenkel-Fleischstücke mariniert in Joghurt, Tandoori Gewürzmischung und Saffran
Nilgiri Fish Tikka – (Filet) G: Kingfish-Stücke mariniert in grüner Mango, Koriander, Minze und Joghurt
Boti Kabab – (Boneless): Lammhuftstücke mariniert in Tandoori-Masala und Joghurt
Mix Tandoori: Verschiedene Tandoori-Spezialitäten – je zwei Stück Murg Malai Zaffrani Tikka, Chicken Tikka, Nilgiri Fish Tikka und Boti Kabab

Desserts

Gulab Jamun: Frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup – eine klassische Süss-Speise aus der indischen Küche
Pista Kesar Kulfi: Hausgemachte indische Glacé mit Pistachien und aromatisiert mit Saffran
Gajjar Halwa mit Vanille Glacé: Ein süsser Dessertpudding auf Karottenbasis, warm serviert mit Vanille Glacé
Giolio Glacé: Giolito ist ein ursprungechtes italienisches Gelato der Extraklasse. Es überzeugt durch Natürlichkeit, Geschmacksreinheit und den einzigartigen Aromen. Das Eis wird ausschliesslich aus frischer Milch, frischem Rahm und natürlichen Zutaten hergestellt. Auf künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe wird verzichtet.