Restaurant zur Metzg, Wollerau SZ: Leckere Speisen in gemütlichem Ambiente
Im Restaurant „Zur Metzg“ werden täglich von Montag bis Freitag ab 11:30 Uhr Mittags-Menüs angeboten, die Sie auch als Take Away geniessen können. Höchste Qualität steht im Zentrum des kulinarischen Angebots. Um stets eine herausragende Fleisch-Qualität zu garantieren, kooperiert das Restaurant mit der renommierten Metzgerei Jud in Uznach. Das vielfältige Angebot reicht von herzhaften Vorspeisen über raffinierte Hauptspeisen bis zu köstlichen Desserts, die alle mit Sorgfalt und Fachwissen zubereitet werden.
Lassen Sie sich von der einladenden Atmosphäre verzaubern und geniessen Sie eine Auszeit vom Alltag in gemütlichem Ambiente. Toni Dumnica und sein Team freuen sich darauf, Sie mit Gastfreundschaft und exzellenten Gerichten willkommen zu heissen.
Restaurant zur Metzg
Ditron (Toni) Dumnica
Kirchplatz 6
CH-8832 Wollerau
+41 (0)43 311 92 88 (Tel.)
kontakt@zurmetzg.ch (Mail)
www.zurmetzg-wollerau.ch (Web)
Sie möchten einen Tisch reservieren oder Ihr Essen bequem zur Abholung vorbestellen? Rufen Sie an: +41 (0)43 311 92 88! Toni Dumnica und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Speisekarte
Vorspeisen
Erleben Sie den perfekten Start in Ihr kulinarisches Erlebnis mit den sorgfältig zubereiteten Vorspeisen. Diese Kreationen sind ideal, um den Appetit anzuregen. Lassen Sie sich von den frischen und aromatischen Zutaten verführen.
- Tomatencremesuppe: Tomaten, Sahne, Kräuter
- Bouillon mit frischem Gemüse: Klare Brühe, saisonales Gemüse
Salate
Frische und Vielfalt stehen bei den Salaten im Vordergrund. Geniessen Sie diese leichten und nährstoffreichen Optionen, die mit hochwertigen Dressings serviert werden. Wählen Sie aus klassischen und kreativen Kombinationen:
- Grüner Salat: Verschiedene Blattsalate
- Gemischter Salat: Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten
- Nüsslisalat mit Ei und Speck: Nüsslisalat, hartgekochtes Ei, gebratener Speck
- Tomaten Mozzarella: Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Olivenöl
Kalte Hauptspeisen
Diese Gerichte sind perfekt für eine schnelle und erfrischende Mahlzeit. Sie bieten eine köstliche Abwechslung zu den warmen Speisen und sind ideal für den kleinen Hunger:
- Salatteller mit Ei: Gemischte Salate, hartgekochte Eier
- Wurstsalat einfach: Wurststreifen, Zwiebeln, Essig-Öl-Dressing
- Wurstsalat garniert: Wurststreifen, Käse, Zwiebeln, Essig-Öl-Dressing
- Wurst-Käsesalat garniert: Wurststreifen, Käsestreifen, Zwiebeln, Essig-Öl-Dressing
Tatar
Ein Genuss für Liebhaber von rohem Fleisch. Diese fein abgestimmten Gerichte heben die Qualität und Frische des Fleisches hervor. Erfahren Sie die puren, unverfälschten Aromen.
- Hausgemachtes Rindstatar: Rindfleisch, Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Gewürze
Metzg Spezialitäten
Diese Spezialitäten zeigen das handwerkliche Können und die kulinarische Kreativität des Hauses. Für diese Gerichte wird ausschliesslich hochwertiges Fleisch verwendet. Eine vorherige Bestellung sichert Ihnen diese exklusiven Genüsse.
- Heisse Stein – Rindsfilet: Rindsfilet, Beilagen: Pommes und Gemüse
- Fondue Chinoise oder Fondue Bourginionne: Verschiedene Fleischsorten, Beilagen: Reis oder Pommes
- Fondue Käse: Käsefondue, serviert mit Brot
Warme Küche: Fleisch und Geflügel
Erleben Sie die Fülle und Vielfalt an Fleischgerichten, von traditionell bis modern:
- Schnitzel paniert, Rahmschnitzel: Schweinefleisch, Panade bzw. Rahmsauce
- Wienerschnitzel, Zürcher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch: Kalbfleisch, Panade bzw. Rahm, Pilze
- Rindsfilet mit Rotweinsauce oder Kräuterbutter, Rindsfilet grilliert mit Pfeffersauce: Rindfleisch, Rotweinsauce oder Kräuterbutter, Pfeffersauce
Cordon Bleu
Entdecken Sie die verschiedenen Varianten des klassischen Cordon Bleus, jeweils frisch und individuell zubereitet. Diese Gerichte sind eine Hommage an die traditionelle Kochkunst und bieten intensive Geschmackserlebnisse:
- Cordon Bleu Metzg: Schinken, Speck, Zwiebeln, Parmesan, Tomaten, Käse
- Cordon Bleu Standard: Schinken, Käse
- Cordon Bleu Berner Art: Speck, Käse
- Cordon Bleu Diavolo: Rohschinken, Peperoncini, Käse
- Cordon Bleu Tessiner Art: Salami, Gorgonzola, Käse
- Cordon Bleu Kalb Standard: Schinken, Käse
- Cordon Bleu Poulet Standard: Schinken, Käse
Rösti
Geniessen Sie Rösti, ein Schweizer Klassiker, in verschiedensten Varianten:
- Berner Rösti: Kartoffeln, Speck, Spiegelei
- Aargauer Rösti: Kartoffeln, Gemüse
- Fuhrmann Rösti: Kartoffeln, Cervelat, Speck, Käse, Spiegelei
- Büezer Rösti: Kartoffeln, Cervelat, Käse
Spaghetti
Klassische italienische Pasta, die in drei beliebten Varianten serviert wird. Jede bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, perfekt abgestimmt mit hochwertigen Zutaten.
- Spaghetti Aglio (scharf): Knoblauch, Olivenöl, Chili
- Spaghetti Bolognese: Rinderhackfleisch, Tomatensauce
- Spaghetti Carbonara: Speck, Eier, Parmesan
Kindermenüs
Speziell für junge Gäste konzipiert, bieten diese Gerichte kinderfreundliche Portionen und Geschmacksrichtungen. Perfekt für Familien, die gemeinsam essen möchten.
- Chicken Nuggets mit Pommes Frites
- Schnitzel mit Pommes Frites
Entspannen im gemütlichen Ambiente
Tauchen Sie ein in das warme und einladende Ambiente des Restaurants zur Metzg, das durch seine behagliche Einrichtung besticht. Rustikale Holzelemente und sanfte Beleuchtung schaffen eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Ob ein gemütliches Abendessen zu zweit oder ein geselliges Beisammensein in grösserer Runde – hier finden Sie den idealen Ort für jede Gelegenheit. Geniessen Sie die gastfreundliche Umgebung, die traditionellen Charme mit modernem Komfort verbindet und lassen Sie sich von der Herzlichkeit des Teams in eine Welt der kulinarischen Genüsse entführen.
Sie möchten einen Tisch reservieren oder Ihr Essen bequem zur Abholung vorbestellen? Rufen Sie an: +41 (0)43 311 92 88! Toni Dumnica und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 08:30 – 14:00 Uhr und 17:00 – 24:00 Uhr
Samstag: 10:00 – 14:00 und 17:00 – 23:00 Uhr
Mittagsmenü
Von 11:30 – 13:30 Uhr
Restaurant zur Metzg
Ditron (Toni) Dumnica
Kirchplatz 6
CH-8832 Wollerau
+41 (0)43 311 92 88 (Tel.)
kontakt@zurmetzg.ch (Mail)
www.zurmetzg-wollerau.ch (Web)
Bildquellen:
Bild 1 – Bild 3: Restaurant zur Metzg
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