Käserei Schnider: Käsespezialitäten und Frischmilchprodukte in Giswil OW

23.05.2024 | Von Polizei.news Redaktion | Publireportagen

Im Herzen des Kantons Obwalden wird die Käserei Schnider AG bereits in der dritten Generation als Familienbetrieb geführt. Jeden Morgen bringen die Bäuerinnen und Bauern aus der Umgebung die frische Milch ihrer Kühe. Diese wertvolle Zutat wird in der Käserei zu erstklassigen Käsespezialitäten und Frischmilchprodukten verarbeitet.

Die enge Zusammenarbeit mit den benachbarten Bauernfamilien ist ein essenzieller Bestandteil der Arbeit in der Käserei. Die persönliche Beziehung zu den Milchlieferanten und die Leidenschaft für das traditionelle Handwerk zeichnen die Produktion aus. Gleichzeitig wird eine tiefe Verbundenheit mit der Natur gepflegt, was sich in der Qualität der Erzeugnisse widerspiegelt.

Seit 2012 führt Thomas Schnider die Käserei und Molkerei Schnider. Unterstützt wird er von seiner Frau Sonja, den Schwestern Priska und Anita, seinen Eltern sowie zwei Lernenden und rund acht weiteren Mitarbeitenden. Lorenz Niederberger ist als Betriebsleiter vor allem für die Herstellung der Käse- und Milchspezialitäten verantwortlich.

Käserei Schnider AG
Chilchweg 23
CH-6074 Giswil

+41 (0)41 676 60 80 (Tel.)

info@schniderkaese.ch (Mail)
www.schniderkaese.ch (Web)

uf de FLUONALP
Alpkäserei und Beizli
Fluonalp
CH-6074 Giswil

+41 (0)41 675 26 59 (Tel.)

fluonalp@giswilerstock.ch (Mail)
www.schniderkaese.ch (Web)

Schnider Käse Onlineshop: rund um die Uhr geöffnet

Bestellen Sie sich die Käsespezialitäten von Schnider bequem nach Hause oder bereiten Sie anderen eine Freude mit einem der vielfältigen Geschenksets oder einem Gutschein. Im >>Onlineshop der Käserei Schnider AG<< steht Ihnen steht eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten zur Verfügung.

Besuchen Sie das Chäs-Lädeli in Giswil

Entdecken Sie die Vielfalt an köstlichen Milchprodukten im charmanten Chäs-Lädeli in Giswil. Von feinen Käsesorten bis hin zu frischen Milchprodukten – hier finden Sie alles, was satt und glücklich macht zum Einkauf direkt vor Ort.

Das Team der Käserei Schnider AG

Schweizer Käsespezialitäten aus der Region

Entdecken Sie die exquisite Vielfalt der Käsespezialitäten der Käserei Schnider. Jede Sorte wird mit Leidenschaft und handwerklichem Können aus besten regionalen Zutaten hergestellt. Ob mild oder würzig, cremig oder kräftig – bei Schnider findet jeder Käseliebhaber die perfekte Delikatesse. Gönnen Sie sich einen genussvollen Moment oder überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Geschenk, das authentischen Schweizer Geschmack in höchster Qualität bietet.

Köstliche Käsespezialitäten (Auswahl):

Obwaldner Bratchäs: Ein sanfter, würziger Käse, ideal für Bratkäse-Gerichte
Wildmaa Chäs: Mild und cremig, dieser Käse überzeugt durch seine sahnige Konsistenz
Giswilerstock Käse: Ein kräftiger, würziger Käse mit ehrlichem Charakter
Schwingerchäs rezent: Mindestens fünf Monate gereift, ausgewogen und würzig
Schacherseppli Chäs: Urchig und würzig, ein Highlight auf jeder Tafel
Jakobswegkäse: Ein treuer Begleiter mit feinen Aromen und Nuancen
Schwingerchäs mild: Trotz kurzer Reifezeit von zwei bis drei Monaten überzeugt er geschmacklich
Bärgmandli Chäs: Ein beliebter Käse mit urigem Geschmack
Z’morgä Chäs: Perfekt für den Start in den Tag, mit einer feinen Note
Tschausepp Chäs: Ein milder Halbhartkäse, ideal für jeden Anlass
Steinmandli Chäs: Ein kräftiger Käse, der 12 Monate reift und seine sorgfältige Behandlung schätzt
Steiruitächäs: Ein intensives Aroma des geschützten und in aufwändigen Verfahren kultivierten Schweizer Alpen-Krauts, ein besonders schmackhafter Käse

Fondue & Raclette

Jodler Raclette: Ein würziger Raclette-Käse aus der Region, erhältlich in Scheiben oder am Stück
Fondue pfannenfertig: Ein Fixfertig-Fondue, mühelos zuzubereiten aus hauseigenen Käsespezialitäten

Geschenkideen

Abentüür Box: Eine köstliche Überraschung mit vier verschiedenen Schnider Käsesorten
Bratkäse Geschenk: Der sanfte Bratchäs, schön verpackt als Geschenk
Fluonalp Sbrinz Möckli: Traditionelle Schweizer Handwerkskunst in kleinen Happen
Fluonalp Sbrinz: Ein Stück Schweizer Heimat, gereift für 2-3 Jahre
Fluonalp Spalen: Die junge Variante des traditionellen Sbrinz, 8-12 Monate gereift
Fluonalp Alpkäse: Ein Halbhartkäse, der je nach Saison mild bis würzig schmeckt

Schnider Frischmilch Produkte

Erleben Sie die Vielfalt der Frischmilchprodukte der Käserei Schnider. Von Voll- und Drinkmilch über Rahm und Butter bis hin zu Ziger, Quark und Joghurt – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Die cremigen Quark- und Joghurtsorten gibt es sowohl Natur als auch in verschiedenen fruchtigen Geschmacksrichtungen.

Traditionell in Handarbeit und mit einem sanften Pasteurisierungsverfahren hergestellt, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch erhalten und sorgen für maximale Frische und Geschmack.

Joghurt aus der Käserei Schnider in Giswil

Geniessen Sie cremig-feinen Joghurt-Genuss in gewohnter Schnider Qualität. Erhältlich in den Sorten Nature, Aprikose, Waldbeere, Vanille und vielen mehr.

180 g Becher: Waldbeeren, Blutorangen, Erdbeeren, Haselnuss, Heidelbeer, Himbeeren, Kirschen, Mocca, Nature, Schoggi, Vanille
500 g Glas: Zwetschge, Apfel, Blutorange, Haselnuss, Heidelbeer, Himbeeren, Nature, Vanille, Waldbeeren

Quark aus der Käserei Schnider in Giswil

Frischer, köstlicher Quark – einfach Becher öffnen und als Dessert geniessen. Verfügbar in den Sorten Magerquark und Vollmilchquark mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in 125 g oder 250 g Becher.

Schnider Rahm

Mit feinem Schnider Rahm verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Erhältlich in 2,2 dl Becher, in der 0.5 oder 1 Liter Flasche sowie im 5 Liter Kessel.

Milch und Butter aus der Käserei Schnider

Geniessen Sie beste regionale Schweizer Milch, erhältlich als Vollmilch oder Milchdrink und den feinen Butter-Genuss, ideal als Aufstrich sowie zum Kochen oder Backen.

Firmen- und Weihnachtsgeschenke der Käserei Schnider – für Kunden, Mitarbeiter und Geschäftspartner

Zum Jubiläum, zu Weihnachten oder zum Geburtstag soll es ein besonderes Präsent sein, das Wertschätzung ausdrückt, persönlich und gleichzeitig besonders ist? Wie wäre es mit einem regionalen Produkt, das liebevoll verpackt ist und zudem auch noch gut schmeckt: Mit einer breiten Auswahl an Geschenkboxen bietet die Käserei Schnider für jeden Geschmack und Anlass das passende Präsent. Jede Box ist stilvoll und liebevoll verpackt, was die Freude beim Auspacken garantiert. Darüber hinaus wecken die regionalen Spezialitäten Heimatgefühle, was eine emotionale Verbindung schafft.

Zur Auswahl stehen:

Wildmaa Geschenk-Box: Diese Box enthält zwei Portionen Käse à ca. 250g (Wildmaa und Steinmandli) sowie das Kinderbuch „Peter und die Wilden“. Eine perfekte Kombination aus Genuss und Lesevergnügen für die ganze Familie.
Bratkäse-Box oder im Tuch: Der Obwaldner Bratkäse, ca. 1000g, wird in einer attraktiven Box oder in einem dekorativen Tuch geliefert. Ideal für ein herzhaftes Fondue oder Raclette.
Schnider Käse Weihnachtsbox: Diese festliche Box enthält zwei Käsesorten à ca. 250g, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Ein Genuss für jeden Käseliebhaber.
Individuelle Geschenkbox: Stellen Sie eine Auswahl von Obwaldner Spezialitäten nach Ihren Wünschen zusammen. Diese individuelle Box bietet Ihnen die Möglichkeit, ein ganz persönliches Geschenk zu kreieren, das genau auf den Geschmack Ihrer Kunden abgestimmt ist.

Setzen Sie mit den Geschenkboxen der Käserei Schnider ein Zeichen der Wertschätzung und überraschen Sie Ihre Kunden mit erlesenen Gaumenfreuden aus der Region. Jetzt eine >>Offerte einholen<<.

Fluonalp: Beizli und Alpkäserei in Giswil

Erleben Sie auf der Fluonalp die Leidenschaft für Käse und Gastfreundschaft, geleitet von Sonja und Thomas Schnider. Wanderer, Geniesser und Träumer sind eingeladen, in der Alpkäserei und im Beizli zu verweilen.

Geniessen Sie die herrliche Alpenatmosphäre auf der grossen Terrasse oder im gemütlichen Beizli. Lassen Sie sich mit hausgemachter Älperkost wie Giswiler Älplermagronen oder Chässchnitten verwöhnen. Nach einem erlebnisreichen Tag bieten die neu gebauten Mehrbettzimmer oder das kuschelige Matratzenlager eine gemütliche Schlafstätte.

Freuen Sie sich auf den Panoramablick über den Sarnersee bis zu Pilatus, Rigi und Stanserhorn.

Events und Feiern

Das Giswilerstock-Stübli bietet Platz für 45 Personen und eignet sich perfekt für Teamevents oder Familienfeiern. Hier werden Pläne geschmiedet, Ideen geboren und Feste gefeiert.

Übernachten auf der Fluonalp

Sie möchten auf der Alp übernachten und den spektakulären Sonnenaufgang erleben? Nichts leichter als das: Zur Auswahl stehen neu gebaute Mehrbettzimmern und das gemütliche Matratzenlager. Von Sonntag bis Donnerstag können die Mehrbettzimmer auch als Familienzimmer genutzt werden.

Sie möchten einen Tisch reservieren, eine Übernachtung buchen oder ein Event veranstalten? Rufen Sie an: +41 (0)41 675 26 59. Falls Sie mit einer Gruppe anreisen möchten, senden Sie eine E-Mail an: fluonalp@giswilerstock.ch. Sonja und Thomas Schnider freuen sich auf Ihren Besuch!

Alpkäserei erleben

Die Käseherstellung ist ein faszinierender Prozess. Erfahren Sie, wie der köstliche Alpkäse entsteht, und melden Sie sich für eine Führung an. Erhalten Sie spannende Einblicke in die traditionsreiche Handwerkskunst der Käser und geniessen Sie feine Kostproben.

Ein besonderes Highlight: Sie haben die Möglichkeit, Ihren eigenen 12 kg Alpkäse herzustellen, den Sie nach einem Jahr Reifung abholen können. Ein Besuch in der Alpkäserei ist ein Erlebnis für alle Sinne.

Öffnungszeiten im Chäs-Lädeli

Das Chäs-Lädeli ist von Montag bis Samstag von 7:00 Uhr bis 12:00 Uhr für Sie geöffnet. Kommen Sie vorbei! Das Team der Käserei Schnider freut sich auf Ihren Besuch!

Oder besuchen Sie den Spycher. Dieser ist an sieben Tagen rund um die Uhr für Sie geöffnet. Hier erwarten Sie zahlreiche Köstlichkeiten für den täglichen Bedarf oder als kleines Geschenkli. Wie wäre es zum Beispiel mit Konfitüre, Sirup oder Tee von Giswiler Bauern? Den Betrag können Sie ganz einfach ins Kässeli werfen oder per Twint bezahlen. Der Spycher befindet sich direkt neben dem Lädeli.