Wildhaus-Messershop: Handgefertigte Messer, Kurse und Grillkunst inmitten der Berge

16.08.25 von Polizei.news Redaktion Publireportagen

Stellen Sie sich vor, Sie stehen auf 1200 Metern Höhe, umgeben vom Schafberg und den Churfirsten. Genau hier schlägt das Herz von Matthias Neumann für das traditionelle Handwerk: In seiner Werkstatt im Wildhaus-Messershop entstehen Messer, die mehr sind als Werkzeuge – sie sind treue Begleiter für Küche, Jagd, Freizeit oder Grillplatz. Jeder Arbeitsschritt wird in Handarbeit vollzogen, jedes Detail zeugt von Hingabe. So entstehen Unikate, die Ihre alltäglichen Handgriffe zu besonderen Momenten machen.

Matthias Neumann lädt Sie ein, die Welt seiner Schmiede kennenzulernen: Von handgefertigten Küchen- und Jagdmessern über praktische Sets, Lederarbeiten und Holzdesigns bis hin zu individuellen Anfertigungen. In seinen Kursen haben Sie sogar die Möglichkeit, Ihr eigenes Messer zu schmieden oder die Kunst des Grillens neu zu entdecken. Der Wildhaus-Messershop ist damit weit mehr als eine Werkstatt – er ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Natur und Genuss zusammenfinden und für Sie erlebbar werden.

wildhaus-messershop.ch
Matthias Neumann
Schönenbodenstrasse 35
CH-9658 Wildhaus SG

+41 (0)76 411 64 43 (Tel.)

wildhaus-messer@gmx.ch (E-Mail)
www.wildhaus-messershop.ch (Web)

Wildhaus-Messershop kontaktieren

Sie möchten mehr über handgefertigte Messer erfahren, einen Kurs buchen oder ein individuelles Anliegen besprechen? Matthias Neumann steht Ihnen gerne persönlich zur Verfügung.

Rufen Sie an: +41 (0)76 411 64 43
Oder schreiben Sie eine E-Mail an: wildhaus-messer@gmx.ch

Das Team des Wildhaus-Messershops freut sich auf Sie!

Leistungen des Wildhaus-Messershops

Messer für Küche und Tisch: Ob Filetiermesser, Steakmesser oder komplette Sets – hier finden Sie präzise Klingen für jede kulinarische Aufgabe und genussvolle Momente am Esstisch.
Jagd- und Outdoormesser: Robuste Begleiter für Naturfreunde, vom Jagdnicker bis zum Freizeitmesser, ergänzt durch Äxte und Beile für den vielseitigen Einsatz im Freien.
Spezialmesser für Sammler und Kenner: Pilzmesser, Kräutersicheln oder feine Anglermesser – individuelle Werkzeuge, die auf besondere Einsatzbereiche zugeschnitten sind.
Messerschärfservice und individuelle Anfertigungen: Ihre Klingen bleiben durch den professionellen Schärfservice dauerhaft einsatzbereit. Auf Wunsch fertigt Matthias Neumann zudem Messer nach Mass – angepasst an Form, Grösse oder Griffmaterial.
Schauwerkstatt und Messerkurse: Erleben Sie live, wie Funken sprühen und ein Messer entsteht. In zweitägigen Kursen haben Sie die Gelegenheit, Ihr eigenes Unikat zu schmieden – wahlweise für die Küche oder den Outdoorbereich.
Grill, BBQ und Privatkoch-Angebote: Von privaten Grill-Events über Catering bis hin zu praxisnahen Kursen zeigt Matthias Neumann, wie vielfältig sich Feuer, Glut und Rauch kulinarisch nutzen lassen. Als Privatkoch verwöhnt er Sie zudem mit besonderen Menüs aus regionalen Zutaten und überraschenden Kombinationen.
Holz und Design: Neben Schneidbrettern, Messerblöcken und Magnetleisten entstehen kreative Arbeiten aus Holz – von feinen Schnitzereien bis hin zu charakterstarken Möbelstücken.

Küchenmesser kaufen in Wildhaus

Ein gutes Messer macht den Unterschied beim Kochen – das spüren Sie bei jedem Schnitt. Im Wildhaus-Messershop finden Sie Küchenmesser, die präzise schneiden und angenehm in der Hand liegen.

Filetiermesser, Ausbeinmesser oder komplette Sets erleichtern nicht nur die Zubereitung, sondern bringen Freude in Ihre Küche. Auch Steak- und Fischmesser gehören dazu, damit das Genusserlebnis am Tisch genauso fein ist wie die Zubereitung.

Jagd- und Outdoormesser im Toggenburg

Wenn Sie draussen unterwegs sind, zählt Verlässlichkeit. Die robusten Jagd- und Freizeitmesser von Matthias Neumann sind dafür gemacht, auch im harten Einsatz zu bestehen.

Ergänzt durch Äxte und Beile haben Sie Werkzeuge, die sich beim Wandern, Campen oder auf der Jagd bewähren. Jedes Stück ist handgeschmiedet, durchdacht und hält dem stand, was Natur und Alltag verlangen.

Spezialmesser kaufen – für Sammler und Kenner

Manche Aufgaben brauchen besondere Werkzeuge. Ein Pilzmesser mit Bürste erleichtert Ihnen die Ernte im Wald, eine Kräutersichel bringt frische Aromen direkt in die Küche.

Auch feine Anglermesser oder traditionelle Trachtenmesser sind Teil des Sortiments.

Diese Spezialmesser verbinden Funktionalität mit Leidenschaft fürs Detail – und sind damit ideal für Menschen, die gerne sammeln oder ihren Alltag mit passenden Werkzeugen bereichern möchten.

Messer können nachgefertigt werden. Sie werden allerdings nicht 100%ig identisch sein, da jedes einzelne in Handarbeit hergestellt wird.

Messerschärfservice und individuelle Anfertigungen

Ein stumpfes Messer macht jede Arbeit mühsam. Damit das nicht passiert, bietet der Wildhaus-Messershop einen professionellen Schärfservice an. Ihre Klingen erhalten den richtigen Schliff zurück und bleiben lange einsatzbereit.

Haben Sie ausserdem den Wunsch nach einem besonderen Stück, fertigt Matthias Neumann Messer nach Mass – sei es in Form, Grösse oder Griffgestaltung. So halten Sie am Ende ein Werkzeug in Händen, das perfekt zu Ihnen passt.#

Schauwerkstatt und Messerkurse in Wildhaus

Hier schauen Sie nicht nur zu – Sie sind mittendrin. In der Werkstatt erleben Sie live, wie Funken sprühen und eine Klinge entsteht. In Messerkursen schmieden Sie unter fachkundiger Anleitung Ihr eigenes Unikat.

Ob Küchenmesser oder Outdoorbegleiter: Am Ende nehmen Sie nicht nur ein Werkzeug mit nach Hause, sondern auch die Erfahrung, selbst Hand angelegt zu haben.

Grill & BBQ erleben – vom Kurs bis zum Privatkoch

Feuer, Glut und Rauch eröffnen eine ganze Welt kulinarischer Möglichkeiten. Matthias Neumann zeigt Ihnen in Grillkursen, wie vielfältig sich Speisen über offenem Feuer zubereiten lassen – von saftigen Steaks bis zu überraschenden Desserts.

Auch als Privatkoch bringt er diese Leidenschaft zu Ihnen: mit Menüs aus frischen, regionalen Zutaten, die durch ungewöhnliche Kombinationen begeistern.

In der Wildhaus-Messer Werkstatt finden Sie auch Produkte vom BBQ BULL:

BBQ BULL Steakpfeffer
BBQ BULL fruchtige Chilisauce
BBQ BULL BBQ-Sauce

So geniessen Sie Grillkunst und Kochleidenschaft dort, wo Sie es wünschen – zuhause, im Garten oder auf Ihrer Feier.

Holz und Design: Handgefertigte Unikate im Toggenburg

Ein Messer braucht den passenden Rahmen. Deshalb finden Sie im Wildhaus-Messershop auch handgefertigte Schneidbretter, Messerblöcke und Magnetleisten.

Darüber hinaus entstehen Möbelstücke und Objekte aus Holz, die Funktion und Design miteinander verbinden. Jedes Stück trägt die Handschrift von Matthias Neumann und vereint Naturmaterialien mit praktischem Nutzen – ideal, wenn Sie Ihre Küche oder Ihr Zuhause mit etwas Besonderem bereichern möchten.

Wildhaus-Messershop kontaktieren

Sie haben Lust bekommen, mehr über handgefertigte Messer, Grillkurse oder die Schauwerkstatt zu erfahren? Vielleicht möchten Sie ein individuelles Stück in Auftrag geben oder einen Kursplatz reservieren. Matthias Neumann nimmt sich gerne Zeit für Ihr Anliegen.