PISCO Muttenz (BL): Pizza, Pasta und Steak auf dem heissen Stein – mediterran und peruanisch
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Ein Hauch Andenluft inmitten von Muttenz: Das PISCO Ristorante Pizzeria verbindet mediterrane Genussmomente mit einem besonderen peruanischen Flair. Wer hier einkehrt, spürt die Leidenschaft für gute Küche, liebevolle Details und eine familiäre Atmosphäre. Das Lokal liegt etwas abseits der Hauptstrasse – ein echter Geheimtipp für alle, die feines Essen geniessen möchten. Kostenlose Parkplätze direkt vor dem Haus sowie ein gemütlicher Aussenbereich, in dem das Rauchen erlaubt ist, machen den Besuch besonders unkompliziert.
Das PISCO in Muttenz steht für mehr als nur Pizza und Pasta. Der Name verweist auf ein traditionsreiches Nationalgetränk aus Peru, das auch in der Küche des Hauses seinen Platz findet: In Saucen, Spezialgerichten oder als klassischer Drink. Die Speisekarte spannt einen geschmacklichen Bogen von italienischer Hausmannskost bis zu raffinierten Fleischgerichten vom heissen Stein. Dazu gesellen sich kreative Eigenkompositionen, frische Salate und ein überraschend vielfältiges Weinangebot. Serviert wird alles mit einem Lächeln – freundlich, familiär und speditiv.
PISCO
Ristorante Pizzeria
Jakob Eglin-Strasse 3
CH-4132 Muttenz
+41 (0)61 461 70 07 (Tel.)
piscomuttenz@gmail.com (E-Mail)
www.pisco-muttenz.ch (Web)
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Sie haben Lust auf mediterrane Spezialitäten mit einem Hauch Peru? Sie planen ein Fest oder möchten eine Reservation vornehmen?
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- Schreiben Sie bei allgemeinen Fragen oder falls Sie einen Anlass planen, gern eine E-Mail an: piscomuttenz@gmail.com
- Oder melden Sie sich online: >>Kontaktformular<<.
Das Team des PISCO freut sich auf Sie!
Das Angebot auf einen Blick:
- Hausgemachte Pasta: Mit Saucen von klassisch bis kreativ, z. B. mit Pisco verfeinert
- Pizza-Vielfalt: Von Margherita bis Gorgonzola-Rindscarpaccio-Kombinationen
- Fleischspezialitäten: Vom heissen Stein, Cordon Bleu in Variationen, Scaloppine & Saltimbocca
- Fischgerichte: Zander, Lachs oder Crevetten mit mediterranem Touch
- Vegetarisches & Veganes: Gnocchi Primavera, Gemüselasagne, Salate & Rösti-Kreationen
- Reichhaltige Menüs: Günstige Preise, grosse Auswahl, schön angerichtet
- Geheimtipp: Steak auf dem heissen Stein – saftig, frisch, besonders
- Desserts & Weine: Regionale und italienische Tropfen, feine Digestifs und Süsses für danach
Take-Away: Genuss für zuhause vorbestellen
Alle Gerichte des PISCO Ristorante Pizzeria sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Bestellen Sie Ihre Lieblingsgerichte einfach telefonisch vor und holen Sie sie frisch zubereitet zum vereinbarten Zeitpunkt ab.
Ob Pizza, Pasta, Fleischgerichte oder Salate – die Köstlichkeiten werden sorgfältig verpackt. Wunderbar für ein köstliches Mittagessen im Büro oder für den gemütlichen Abend zuhause.
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Spezialitäten mit Wiedererkennungswert
Ob das legendäre Poulet Homberg im knusprigen Rösti-Chörbli, aromatisiert mit Pisco, oder die edlen Cordon Bleu-Varianten mit Raclettekäse und Schinken, hier wird Tradition kreativ neu interpretiert. Die Verbindung von regionalen Zutaten und peruanischer Inspiration macht die Küche unverwechselbar.
Ein Auszug beliebter Spezialitäten:
- Poulet Homberg mit Bratensauce, verfeinert mit Pisco
- Cordon bleu Pisco mit Raclettekäse und Hinterschinken
- Rösti Pisco mit Spinat und Raclettekäse überbacken
- Kalbs-Saltimbocca mit Rohschinken und Salbei
- Rindsfilet (200 g) vom Grill, mit Beilage nach Wahl
Pasta mit Charakter
Die Pasta-Auswahl begeistert mit hausgemachten Klassikern wie Spaghetti alla Carbonara oder Lasagne, aber auch mit besonderen Kreationen wie den Spaghetti „Pisco“ mit Kalbfleisch, Steinpilzen und Weinbrandsauce. Vegetarische Optionen wie Gnocchi Primavera oder Tagliatelle alla Verdura ergänzen das Angebot.
Pasta-Empfehlungen (Auswahl):
- Spaghetti alla Carbonara mit Speck, Ei und Parmesan
- Spaghetti „Pisco“ mit Kalbfleisch, Pilzen und Weinbrand
- Penne al Forno mit Hinterschinken und Knoblauch-Rahmsauce
- Tagliatelle al Salmone mit Lachs und Rahmsauce
- Gnocchi Primavera mit frischem Gemüse
Pizza für jeden Geschmack
Ob rustikal, klassisch oder üppig belegt – Pizzaliebhaber finden hier ihr Highlight: Pizza Copaca-Bâle mit Cherry-Tomaten und Aubergine, Pizza FCB mit Steinpilzen und Rindscarpaccio oder die klassische Quattro Stagioni. Alle mit Mozzarella, feinen Gewürzen und viel Geschmack.
Beliebte Pizzasorten (Auswahl):
- Pizza Quattro Stagioni mit Schinken, Salami, Artischocken & Champignons
- Pizza FCB mit Steinpilzen, Rindscarpaccio und Parmesan
- Pizza Diavolo mit Speck, Zwiebeln, Peperoncini und Knoblauch
- Pizza Copaca-Bâle mit Parma-Schinken, Cherry-Tomaten und Aubergine
- Pizza Calzone – gefüllt mit Schinken, Ei und Champignons
Vom Grill und aus der Pfanne
Edle Fleischgerichte wie Rindsfilet, Saltimbocca alla Romana oder Piccata alla Milanese werden mit Beilagen nach Wahl serviert. Fischfreunde freuen sich auf gegrillten Lachs, Pangasius oder Zander mit frischen Gemüsebeilagen und raffinierten Saucen. Tipp: Das Steak auf dem heissen Stein zählt zu den Favoriten vieler Stammgäste.
Empfehlungen vom Grill und aus der Pfanne (Auswahl):
- Rindsfilet (200 g), perfekt gebraten mit Sauce nach Wahl
- Saltimbocca alla Romana mit Rohschinken und Salbei
- Piccata alla Milanese – Kalbsschnitzel im Ei-Teig mit Spaghetti
- Zanderfilet mit Orangensauce und Risotto
- Lachsfilet vom Grill mit provenzalischer Sauce
Leichtes & Frisches
Fitnessteller mit Caesar Salad, gegrilltem Poulet oder Pangasius, frische Suppen wie Tomatencreme oder Steinpilz und abwechslungsreiche Salatkreationen runden das Angebot ab – ideal für den leichten Genuss oder die Mittagspause.
Leichte Highlights:
- Caesar Salad mit Pouletstreifen, Parmesan und Croutons
- Minestrone Pisco – italienische Gemüsesuppe mit Pfiff
- Steinpilzsuppe – cremig, aromatisch, sättigend
- Rucola-Salat mit Parmesanspänen und Balsamico
- Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl
Ambiente & Service
Der Innenbereich ist stilvoll dekoriert und strahlt eine heimelige Wohlfühlatmosphäre aus – ideal für ein Dinner zu zweit oder ein geselliges Essen mit Freunden. Der freundliche und familiäre Service macht den Aufenthalt zusätzlich angenehm. Schnell, herzlich, professionell.
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Öffnungszeiten
- Montag – Freitag: 10:00 – 24:00 Uhr
- Samstag: 16.00 – 24.00 Uhr
- Sonntag: 16.00 – 24:00 Uhr
PISCO
Ristorante Pizzeria
Jakob Eglin-Strasse 3
CH-4132 Muttenz
+41 (0)61 461 70 07 (Tel.)
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www.pisco-muttenz.ch (Web)
Bildquellen:
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Bild 02 – Bild 05: PISCO Muttenz
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Bild 09 – Bild 24: PISCO Muttenz