Abaco Suisse in Schaffhausen: Chocolat, Icecream & Asia-Gourmet erleben
Polizei.news Redaktion Publireportagen
Manchmal braucht es keinen grossen Anlass, um sich etwas Besonderes zu gönnen. Ein Spaziergang durch die Schaffhauser Altstadt, das Kopfsteinpflaster unter den Füssen, der Blick hinauf zum Munot – und plötzlich liegt dieser Duft in der Luft: warme Schokolade, geröstete Nüsse, ein Hauch exotischer Gewürze. Genau hier beginnt ein Genusserlebnis, das alle Sinne anspricht. Sie suchen einen Ort, der süsse Handwerkskunst, cremige Icecream und aromatische Asia-Küche vereint? Einen Platz, an dem Qualität spürbar und Frische selbstverständlich ist? Dann lohnt sich ein Abstecher in die Safrangasse.
Mitten im Herzen der Altstadt entfaltet Abaco Suisse seine ganz eigene Welt. Hinter der charmanten Fassade verbirgt sich eine Manufaktur, in der täglich frische Schokoladen-Spezialitäten von Hand entstehen, eine Gelateria mit bis zu dreissig hausgemachten Sorten und eine Asia-Gourmet-Küche mit thailändischen und laotischen Einflüssen. Sortenreine Cacao-Bohnen verschmelzen mit Schweizer Rahm zu feinen Kreationen, während aus dem Wok duftende Currys und Nudelgerichte serviert werden. Hier treffen Handwerk, Authentizität und kulinarische Neugier aufeinander – für Ihren genussvollen Moment vom ersten Kaffee bis zum letzten Löffel Sorbet.
Abaco Suisse
Safrangasse 2
CH-8201 Schaffhausen
+41 (0)52 620 37 08 (Tel.)
info@abaco.ch (E-Mail)
www.abaco.ch (Web)
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Sie möchten einen Tisch reservieren oder ein Menü zum Abholen vorbestellen? Vielleicht planen Sie einen genussvollen Abend in der Schaffhauser Altstadt oder suchen ein besonderes Geschenk aus der Manufaktur.
Nichts leichter als das!
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- Schreiben Sie eine E-Mail an: info@abaco.ch
- Oder besuchen Sie das Abaco direkt in der Safrangasse.
Das Team von Abaco Suisse freut sich auf Sie!
Leistungen im Überblick
- Chocolat aus eigener Manufaktur: Handgefertigte Truffes, Pralinés und Spezialitäten aus sortenreinen Cacao-Bohnen und Schweizer Rahm – frisch produziert und mit viel Fingerspitzengefühl komponiert
- Hausgemachte Icecream mit bis zu 30 Sorten: Täglich frisch hergestellt aus Früchten, Milch, Vollrahm und Appenzeller Joghurt – von klassischen Favoriten bis zu saisonalen Kreationen
- Asia-Gourmet Lunch & Dinner: Authentische Currys, Wok-Gerichte, Reis- und Nudel-Spezialitäten mit thailändischen und laotischen Einflüssen – aromatisch, frisch und ausgewogen
- Take-Away für Zuhause oder unterwegs: Sämtliche Gerichte sowie ausgewählte Chocolat- und Icecream-Spezialitäten bequem zum Mitnehmen
- Zentrale Lage in der Schaffhauser Altstadt: Genussmomente in unmittelbarer Nähe zum Munot, zur Rheinpromenade und zu den historischen Gassen
- Saisonaler Eisstand am Fronwagplatz: Bei guter Witterung täglicher Glace-Genuss mitten im Stadtleben
Abaco Chocolat: Handgemachte Schokoladenkunst
Beim Betreten des Lokals zieht der Duft von Schokolade durch den Raum, in der Vitrine glänzen die Kreationen wie kleine Kunstwerke. Ein Stück feiner Chocolat auf der Zunge – und für einen Moment tritt der Alltag in den Hintergrund. Genau dieses Gefühl steht im Zentrum der Manufaktur von Abaco inmitten der historischen Altstadt.
Verarbeitet werden sortenreine Cacao-Bohnen ausgewählter Provenienzen, die mit Schweizer Rahm und erlesenen Zutaten zu frischen Spezialitäten verschmelzen. In sorgfältiger Handarbeit entstehen Truffes mit zartschmelzender Füllung, edle Pralinés, knusprige Florentiner und saisonale Kreationen. Jede Rezeptur ist präzise abgestimmt: mal mit feiner Vanillenote, mal mit gerösteten Nüssen oder einem Hauch Frucht, der dem Cacao Raum gibt, sein volles Aroma zu entfalten.
Die Herstellung erfolgt täglich vor Ort. Das bedeutet für Sie: maximale Frische und ein Qualitätsanspruch, der sich schmecken lässt. Statt Massenproduktion erwartet Sie echte Handwerkskunst. Jede Praline wird mit Fingerspitzengefühl gefertigt, jede Charge sorgfältig geprüft.
Ob als stilvolles Geschenk, als Aufmerksamkeit für Geschäftspartner oder als persönlicher Genussmoment nach einem Stadtbummel: Die Spezialitäten von Abaco verbinden Schweizer Präzision mit internationaler Cacao-Kultur.
Asia-Gourmet im Abaco: Currys, Wok-Spezialitäten und saisonale Highlights
Ein gutes Asia-Gericht erkennt man am Duft: Zitronengras, Kokosmilch, frischer Koriander, Chili – noch bevor der erste Bissen auf dem Teller landet, entsteht Vorfreude. Genau dieses Spiel aus Aromen prägt die Küche im Abaco. Hier verbinden sich thailändische Tradition, laotische Einflüsse und eine präzise, handwerkliche Umsetzung zu Gerichten mit Charakter.
Aromatische Currys mit Tiefe
Die Curry-Auswahl bildet das Herzstück der Karte. Grünes Curry mit frischem Gemüse, Thai-Basilikum und feiner Schärfe. Rotes Curry mit intensiver Würze. Gelbes Curry mit sanfter, leicht süsslicher Note. Dazu wählen Sie Poulet, Rind, Crevetten, Tofu oder eine vegetarische Variante. Serviert wird stets mit duftendem Jasminreis, der die Aromen aufnimmt und abrundet.
Jede Variante bringt eine eigene Balance aus Schärfe, Süsse und Frische auf den Teller. Wer es kräftig mag, greift zum roten Curry. Wer es ausgewogen und cremig bevorzugt, findet im grünen Curry seinen Favoriten.
Wok-Spezialitäten und klassische Reisgerichte
Im Wok entstehen Gerichte mit lebendiger Textur: knuspriges Gemüse, saftiges Fleisch, perfekt gegarter Reis. Gebratener Reis mit Ei und frischen Kräutern, süss-sauer interpretierte Kompositionen oder das beliebte Pad Med Mamuang mit Cashewkernen und knackigem Gemüse. Hier zeigt sich die Stärke der Küche: schnelle, punktgenaue Zubereitung bei voller Aromatik.
Saisonale Gerichte und feine Ergänzungen
Die Karte wird durch saisonale Highlights ergänzt. Je nach Jahreszeit finden sich besondere Fisch- oder Fleischgerichte, die klassische Aromen mit eleganter Präsentation verbinden. Ergänzt wird das Angebot durch sorgfältig komponierte Vorspeisen wie Tom Kha oder Tom Yam Suppe – wahlweise vegetarisch oder mit Poulet oder Crevetten.
Zum Abschluss wartet ein besonderes Highlight: Als Dessert stehen nicht nur asiatisch inspirierte Süssspeisen bereit, sondern auch Spezialitäten aus der hauseigenen Chocolat-Manufaktur oder eine Kugel Glace.
Abaco Icecream: Täglich frisch gerührt
Bis zu dreissig Sorten Glace werden mit Herzblut hergestellt. Verarbeitet werden frische Früchte, Milch, Vollrahm und Appenzeller Joghurt. Das Ergebnis: eine cremige Textur, natürlicher Geschmack und eine Klarheit im Aroma, die begeistert. Vanille entfaltet ihr echtes Aroma. Schokolade überzeugt mit hochwertigem Cacao. Fruchtsorten tragen die Frische des jeweiligen Reifegrads in sich.
Klassiker und saisonale Kreationen
Neben beliebten Klassikern wie Vanille, Schokolade oder Erdbeere überrascht die Vitrine regelmässig mit saisonalen Varianten wie Mango im Sommer und Marroni in der kühleren Jahreszeit.
Auch hier zeigt sich die Handschrift der Manufaktur. Die Rezepturen sind ausgewogen und auf Geschmackstiefe ausgerichtet. Ideal als kleine Auszeit zwischendurch oder als süsser Abschluss eines Asia-Dinners.
Eisstand am Fronwagplatz
Bei guter Witterung öffnet zusätzlich der Eisstand am Fronwagplatz. Mitten im pulsierenden Stadtleben wird Icecream hier zum Begleiter für den Stadtbummel, das Treffen mit Freunden oder den spontanen Genussmoment auf einer Parkbank.
Abaco Suisse: Drei Genusswelten unter einem Dach
Chocolat, Icecream und Asia-Gourmet – jede dieser Welten könnte für sich allein stehen. Im Abaco verschmelzen sie zu einem stimmigen Ganzen: Mittags ein köstliches Business-Lunch. Am Nachmittag eine Glace beim Stadtbummel. Abends ein Dinner mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus der eigenen Manufaktur. Alles an einem Ort, mitten in der historischen Altstadt von Schaffhausen.
Neugierig geworden? Erleben Sie es selbst!
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Sie planen ein Dinner in stilvoller Altstadt-Atmosphäre oder möchten sich Ihre Lieblingsgerichte bequem nach Hause holen? Vielleicht soll es eine Auswahl handgemachter Pralinés als Geschenk sein oder eine Reservierung für einen besonderen Anlass.
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- Oder besuchen Sie das Abaco direkt in der Safrangasse.
Das Team von Abaco Suisse freut sich darauf, Sie bald in der Safrangasse 2 begrüssen zu dürfen.
Abaco Suisse
Safrangasse 2
CH-8201 Schaffhausen
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Bildquelle: Abaco Suisse (teilweise nachbearbeitet mit KI)