Weltrekord: grösster veganer Kuchen von der 
Bäckerei Merz

20.06.2016 |  Von  |  Gesundheit
Weltrekord: grösster veganer Kuchen von der 
Bäckerei Merz
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Der grösste vegane Kuchen der Welt kommt aus der Schweiz. Die Bäckerei Merz aus Chur hat das über 400 kg schwere XXL-Stück im Rahmen der 70 Jahre Jubiläums-Feierlichkeiten präsentiert und verteilt.

Die Herstellung des Kuchens erfolgte unter Aufsicht zweier Notare und entspricht den Regeln des Guinness-Buchs der Rekorde.

433.556 kg: der Rekordkuchen

Mit einem Rezept aus ausschliesslich veganen – ergo nicht-tierischen – Erzeugnissen wurde in der alten Merz Backstube von einem Team von 5 Personen der Rekordkuchen gebacken. Mit einem notariell beglaubigten Gewicht von exakt 433.556 kg und mit den Massen von 4.55 m x 2.53 m hat der Kuchen den alten Rekord imposant gebrochen.

Die Produktion und Verteilung wurde wie vom Guinness Buch vorgeschrieben durch zwei Notare begleitet, sämtliche Auflagen wurden erfüllt.
 Der Kuchen soll aber nicht nur einen Rekord aufstellen und das Jubiläum begleiten, sondern auch auf die Vorteile gesunder Ernährung hinweisen. Geschäftsführer Roni Merz dazu: „Wir stellen schon seit Jahren vegane oder zum Beispiel glutenfreie Produkte für unsere Kunden her. Die Nachfrage steigt stetig und wir möchten mit dieser Aktion auf unsere gesunden und innovativen Produkte aufmerksam machen“.


Der grösste vegane Kuchen der Welt kommt aus der Schweiz. (Bild: © Bäckerei Merz)

Der grösste vegane Kuchen der Welt kommt aus der Schweiz. (Bild: © Bäckerei Merz)


Das Jubiläumsfest: 70 Jahre Merz Chur

Der Kuchen wurde am Samstag 18. Juni 2016 im Rahmen des Jubiläums „70 Jahre Merz“ ausgestellt, feierlich vom Churer Stadtpräsident Urs Marti und Stadtrat Tom Leibundgut angeschnitten und an der Churer Bahnhofstrasse verteilt.
Der 1946 gegründete Betrieb feiert dieses Jahr sein 70jähriges Bestehen. Das Jubiläum ist aber nicht der einzige Grund zum Feiern für Merz. Erst kürzlich wurde mit dem „Marktkieker“ der grösste Innovationspreis der Bäckerei-Branche gewonnen. Als erste Bäckerei weltweit konnte Merz diesen Preis bereits zum zweiten Mal entgegennehmen.


Die Bäckerei Merz aus Chur hat den XXL-Kuchen im Rahmen der Jubiläums-Feierlichkeiten präsentiert und verteilt. (Bild: © Bäckerei Merz)

Die Bäckerei Merz aus Chur hat den XXL-Kuchen im Rahmen der Jubiläums-Feierlichkeiten präsentiert und verteilt. (Bild: © Bäckerei Merz)


Für Zahlenfreunde

100 Gramm des Rekordkuchens haben 325 Kalorien (kcal). 433.556 kg haben somit mehr als 1.4 Millionen Kalorien.

 

Artikel von: Gian-Marco Schmid
Artikelbild: Salar Bahrampoori und Roni Merz mit der Weltrekordtorte (© Bäckerei Merz)

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