Restaurant Emilio: Süditalienische Kulinarik mit Blick auf den Bodensee

14.10.24 Polizei.news Redaktion

Im Restaurant Emilio in St. Margrethen erwartet Sie nicht nur eine spektakuläre Aussicht auf den Bodensee, sondern auch eine kulinarische Reise nach Süditalien. Unter der Leitung von Vittorio Ciraci entfaltet sich hier die apulische Küche in ihrer vollen Pracht. Typische Spezialitäten, fein zubereitet, und ein Ambiente, das Tradition und Moderne harmonisch vereint – das Emilio bietet weit mehr als nur ein Essen. Es entführt Sie mit jeder Speise in die sonnigen Gefilde Italiens.

Im Emilio erleben Sie die italienische Genusskultur in Form von Vorspeisen sowie ersten und zweiten Gängen. Wie wäre es zum Einstieg mit gebratenen Jakobsmuscheln auf cremiger Platterbsenbasis oder den berühmten apulischen Orecchiette mit Brokkoli und Sardellenbrotkrumen? Jedes Gericht erzählt von Apuliens Aromen und lädt zum Entdecken ein. Ob mittags oder abends – lassen Sie sich von einer Auswahl köstlicher frischer Pasta, saftigem Rindfleisch oder fangfrischem Fisch verwöhnen. Gepaart mit exzellenten Weinen aus Italien, bietet das Emilio ein unvergessliches Erlebnis für Gaumen und Sinne.

Restaurant Emilio
Walzenhauserstrasse 80
CH-9430 St. Margrethen

+41(0) 71 744 00 45 (Tel.)

emilio.ristorante.ch@gmail.com (Mail)
https://www.restaurantemilio.com/ (Web)

Restaurant Emilio kontaktieren

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Das Team des Restaurants Emilio freut sich auf Sie!

Meeresfrüchte und Fleisch – Perfekt inszeniert

Im Restaurant Emilio steht Abwechslung auf der Speisekarte, denn die Gerichte folgen den Jahreszeiten. Die saisonal wechselnde Karte sorgt dafür, dass Gäste stets frische, regionale Zutaten geniessen können.

Die kreativen Vorspeisen wie das Rindertartar mit Pimasauce, das auf einem Bett aus Karotten aus Polignano und einer Emulsion aus mediterranen Kräutern serviert wird, oder die vegetarische Auberginen-Parmigiana setzen den Auftakt zu einem genussvollen Abend.

Wollen Sie den Herbst auf dem Teller erleben? Dann probieren Sie die hausgemachten Scialatelli mit Lammsauce, deren intensives Aroma den Herbst förmlich auf den Teller zaubert. Wer es lieber klassisch mag, darf sich auf die Linguine aus Gragnanomehl freuen: Sie werden in einem cremigen Provola-Fondue serviert und bestechen durch eine feine Rotkohl-Note.

Auch Liebhaber von Meeresfrüchten kommen im Restaurant Emilio auf ihre Kosten: Die Calamarata mit Miesmuscheln und Pecorino entführt die Gäste geschmacklich direkt ans Mittelmeer.

Begleitet wird das Menü von einem hervorragenden Weinsortiment, das vor allem Freunde italienischer Weine begeistern wird. Der Barolo Monprivato 2017 von Mascarello Giuseppe ist eine exquisite Wahl – perfekt zu einem zarten Hirschfilet oder Lammrücken. Sie sind nicht sicher, welche edle Tropfen am besten zu Ihren ausgewählten Speisen passt? Lassen Sie sich von dem aufgestellten Service beraten!

Desserts

Ein Abend im Restaurant Emilio wäre nicht komplett ohne einen süssen Abschluss. Wie wäre es mit einem Sporcamuss? Dieses traditionelle Blätterteig-Dessert aus Apulien, gefüllt mit Vanillepudding und verfeinert mit frischen Früchten, ist eine wahre Gaumenfreude.

Oder vielleicht darf es ein klassisches Tiramisu sein, das mit jeder Gabel seine cremige Textur und feine Kaffee-Note entfaltet? Auch das zarte Schokoladensoufflé, serviert mit Vanilleeis, verspricht ein himmlisches Finale.

Atmosphäre und Service – Ein Ort zum Wohlfühlen

Das Restaurant Emilio verbindet stilvolles Design mit herzlicher Gastfreundschaft. Modern, aber mit einem unverkennbaren süditalienischen Charme, bietet es den idealen Rahmen für ein entspanntes Abendessen. Die Aussicht über den Bodensee rundet das Erlebnis ab. Der speditive Service ist aufmerksam und zuvorkommend – hier werden Sie als Gast wirklich geschätzt.

Sind Sie bereit für einen Abend, der die Sinne weckt und den Gaumen verwöhnt? Das Emilio bietet eine einmalige Gelegenheit, authentische apulische Küche in einer einzigartigen Atmosphäre zu geniessen.