FONDUE HOUSE DU PONT: Ihr Fondue-Restaurant in Luzern – Schweizer Tradition pur
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Ein dampfender Topf in der Mitte, lange Gabeln, Lachen am Tisch – Fondue ist weit mehr als ein Gericht. Es ist gelebte Schweizer Tradition, ein Ritual des Teilens, das Generationen verbindet: einst in Alphütten, heute im Herzen von Luzern. Direkt an der Reuss, nur wenige Schritte von der Kapellbrücke entfernt, wird im FONDUE HOUSE DU PONT an der Gasse Unter der Egg diese besondere Genusskultur täglich neu mit Leben gefüllt. Hier begegnen sich Menschen aus aller Welt – vereint durch die Freude an echtem Geschmack und gemeinsamer Zeit.
Das Menü bleibt der Tradition treu – ergänzt um besondere Varianten: von Moitié-Moitié mit Gruyère und Bio-Alpkäse über Tomaten-, Kräuter- oder Trüffel-Fondue bis zur Variante mit Champagner oder Ziegenkäse. Jeder Käsemix wird sanft im Caquelon geschmolzen, begleitet von knusprigem Sauerteigbrot, gegarten Kartoffeln und frischem Salat. Wer Fleischfondue wählt, taucht zarte Stücke von Rind oder Poulet in heisse Miso-Bouillon oder pflanzliches Öl. Auch vegane Chinoise-Varianten stehen bereit. Sechs hausgemachte Saucen, frisches Gemüse und fein abgestimmte Beilagen runden das Erlebnis ab. Und zum Finale? Ein Schokoladenfondue mit frischen Früchten und feinster Schweizer Schokolade – sinnlich, aromatisch und der perfekte Ausklang für einen genussvollen Abend.
FONDUE HOUSE DU PONT
Unter der Egg 10A
CH-6004 Luzern
+41 (0)41 412 03 03 (Tel.)
dupont@fondue-dupont.ch (Mail)
www.fondue-dupont.ch (Web)
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Das Team des FONDUE HOUSE DU PONT freut sich darauf, Sie schon bald willkommen zu heissen!
Fondue-Variationen: Auswahl mit Charakter
Im FONDUE HOUSE DU PONT steht Fondue für Vielfalt, Qualität und individuelle Genussmomente. Die Speisekarte bietet klassische und moderne Varianten – stets sorgfältig zubereitet und mit passenden Beilagen serviert. Alles kommt direkt auf den Tisch, damit Sie frei kombinieren und nach Ihrem eigenen Rhythmus geniessen können.
Käsefondues
Die Basis bildet fein abgestimmter Bio-Alpkäse nach hauseigener Rezeptur. Dazu werden Luzerner Sauerteigbrot, gegarte Kartoffeln und frischer Salat gereicht. Zusätzliche Beilagen wie frisches Gemüse, Pilze oder Ei sind frei wählbar.
- Moitié-Moitié / Halb-Halb: klassische Mischung mit Gruyère & MICHAËL TELL Bio-Alpkäse
- Kräuter-Fondue: mit ausgewählten frischen Kräutern
- Tomaten-Fondue: verfeinert mit frischen Tomatenstücken
- Trüffel-Fondue: mit Alpengold-Trüffelkäse
- Champagner-Fondue: inklusive Glas Champagner pro Person
- Ziegenkäse-Fondue: für Gäste, die auf Kuhmilch verzichten möchten
Fleischfondues
Beide Varianten werden mit handgeschnittenem Poulet und Rinderfilet (je 200 g) serviert. Dazu gehören sechs hausgemachte Saucen, Gemüse, Country Cuts, asiatischer Reis und ein Salat.
- Fondue Chinoise – gegart in asiatischer Miso-Bouillon mit Sojasauce
- Fondue Bourguignonne – zubereitet in heissem pflanzlichem Öl
Optional: Zusatzportionen Fleisch oder Black Tiger Crevetten.
Vegane Option
- Veganes Chinoise-Fondue – auf Gemüsebasis mit Tofu, Pilzen, Glasnudeln und Bouillon, inklusive Reis und Beilagen
Schokoladenfondue
Zum Abschluss stehen zwei süsse Fondues zur Wahl. Beide werden mit frischen Obststücken serviert.
- Schweizer Schokoladenfondue
- Toblerone-Schokoladenfondue
Wein zum Fondue: sorgfältig abgestimmt, schweizerisch fein
Fondue entfaltet seinen Charakter am besten, wenn der Wein dazu passt – und genau das gelingt im FONDUE HOUSE DU PONT auf stilvolle Weise. Die Weinkarte setzt bewusst auf hochwertige Schweizer Tropfen, ergänzt um ausgewählte internationale Klassiker. Zu jeder Flasche wird stilles Trinkwasser gereicht – ein Detail, das den Service ebenso rund macht wie das Menü.
Für Käsefondue
Zum klassischen Käsefondue passen leichte, frische Weissweine mit milder Säure – allen voran der Chasselas (Gutedel), der in der Schweiz besonders beliebt ist. Besonders empfehlenswert:
- Aigle Les Délices (Chablais AOC) – mineralisch und weich, ideal zu Moitié-Moitié
- Fendant Les Mazots (Valais AOC) – frisch, klar und typisch walliserisch
- Petite Arvine (Valais AOC) – fruchtig und leicht salzig, hervorragend zu Kräuter- oder Tomatenfondue
Für Fleischfondue (Chinoise & Bourguignonne)
Rind und Poulet in heissem Öl oder aromatischer Bouillon verlangen nach Struktur – hier sind kräftige Rotweine gefragt. Empfohlen werden:
- Yvorne Grand Cru (Chablais AOC) – Cuvée aus Pinot Noir, Gamay und Garanoir
- Primitivo Salento (Apulien, Italien) – weich, rund und mit feiner Fruchtnote
- Dôle des Chevaliers (Valais AOC) – elegante Kombination aus Pinot Noir und Gamay
Zum Schokoladenfondue
Zum süssen Abschluss passt ein runder Dessertwein – idealerweise mit Frucht oder Honignoten. Empfehlenswert:
- Pantelleria Moscato Liquoroso (Italien) – kräftig und aromatisch, ein harmonischer Kontrast zur Schokolade
Gruppen herzlich willkommen: Fondue feiern im FONDUE HOUSE DU PONT
Geburtstag mit Käse und Champagner? Teamevent mit Rinderfilet in heissem Öl? Polterabend mit Schokoladenfondue und Livemusik? Im FONDUE HOUSE DU PONT wird aus jedem Anlass ein Erlebnis – unkompliziert geplant, liebevoll umgesetzt und so gesellig, wie Fondue nur sein kann.
Wer hier feiert, bekommt mehr als nur einen Tisch: flexible Platzwahl für kleine und grosse Gruppen, auf Wunsch Spezialmenus, passende Getränkeempfehlungen und echte Extras. Sportübertragung auf dem Bildschirm? Live-Musik im Hintergrund? Kein Problem. Das Team kennt die Möglichkeiten und sorgt dafür, dass sich alles stimmig anfühlt – ganz ohne Steifheit, dafür mit viel Gespür für Atmosphäre.
Und weil gute Planung die halbe Feier ist, steht Ihnen das Serviceteam schon im Vorfeld zur Seite. Persönlich, lösungsorientiert und mit viel Erfahrung. So wird aus Ihrer Idee ein Abend, an den sich alle gern erinnern.
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Das Team des FONDUE HOUSE DU PONT freut sich auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten
Montag – Freitag, 12.00 – 23.00 Uhr
Samstag, 12.00 – 23.00 Uhr
Sonntag, 14.00 – 22.00 Uhr
Die Küche schliesst täglich um 21.00 Uhr
Sie planen einen besonderen Anlass? Für Gruppen ab 10 Personen öffnet das Team des FONDUE HOUSE DU PONT auch gern ausserhalb der regulären Zeiten – einfach anfragen!
FONDUE HOUSE DU PONT
Unter der Egg 10A
CH-6004 Luzern
+41 (0)41 412 03 03 (Tel.)
dupont@fondue-dupont.ch (Mail)
www.fondue-dupont.ch (Web)
Bildquelle: FONDUE HOUSE DU PONT